Το θέμα που μελετάται στην παρούσα εργασία αφορά την αξιολόγηση της μετατροπής ενός πρατηρίου καυσίμων σε self service. Η μελέτη αφορά ένα σύγχρονο πρατήριο καυσίμων το οποίο έχει και αίθουσα μίνι μάρκετ – καφέ και για το ...