Η παρακάτω εργασία σχετίζεται με την διοίκηση ανθρώπινου παράγοντα στις ξενοδοχειακές μονάδες. Χωρίζεται σε δύο σκέλη. Το πρώτο παρουσιάζει μέσα από την βιβλιογραφική ανασκόπηση την διαχείριση ανθρώπινου παράγοντα στον ...